L'entrada
Els primers passos del menú: aperitius que estableixen el to, el territori i la temporada. Una introducció que obre l'apetit i la conversa.
L'experiència
Un ritme propi. Un relat complet.
Una estructura pensada com un relat
El menú pot variar segons la temporada i la disponibilitat del producte.
El ritme de la taula
Sense pressa. Amb intensitat.
El temps també forma part de l’experiència. Fins a quatre hores per assaborir cada plat, compartir la conversa i deixar-se sorprendre.
L'equip de sala acompanya aquest procés amb naturalitat i coneixement, sense excés de protocol ni distàncies innecessàries. Cada plat arriba quan ha d'arribar. Cada explicació es dona quan afegeix valor.
Per gaudir de tot aquest temps, us recomanem reservar a les 12:45 o a les 19:45.
- Migdia
- Vespre
El servei finalitza a les 16:45 al migdia i a les 23:45 al vespre, independentment de l’hora d’arribada.
RESERVA