La entrada
Los primeros pasos del menú: aperitivos que establecen el tono, el territorio y la temporada. Una introducción que abre el apetito y la conversación.
La experiencia
Un ritmo propio. Un relato completo.
Una estructura pensada como un relato
El menú puede variar según la temporada y la disponibilidad del producto.
El ritmo de la mesa
Sin prisa. Con intensidad.
El tiempo también forma parte de la experiencia. Hasta cuatro horas para saborear cada plato, compartir la conversación y dejarse sorprender.
El equipo de sala acompaña este proceso con naturalidad y conocimiento, sin exceso de protocolo ni distancias innecesarias. Cada plato llega cuando debe llegar. Cada explicación se da cuando añade valor.
Para disfrutar de todo ese tiempo, os recomendamos reservar a las 12:45 o a las 19:45.
- Mediodía
- Noche
El servicio finaliza a las 16:45 al mediodía y a las 23:45 por la noche, independientemente de la hora de llegada.
RESERVAS