- Musclos i escabetx
- Cacauet
- Pa amb tomata i anxova de l’Escala
- Truita de patata i ceba
- Calamar a la romana
Tres maneres de viure Bo·TiC.
Els menús no inclouen la beguda.
Els menús es serviran a taules completes.
Els menús es poden modificar segons el mercat o les novetats, però sempre respectant la seva estructura.
Maridatge · CellerDel territori
0referències al celler
Del territori
al món
Més de 1.000 referències i una manera d’entendre el vi que comença a prop de casa.
La proximitat guia les nostres recomanacions. Comencem pels vins de quilòmetre zero i els cellers del nostre entorn, i ampliem la selecció, de manera progressiva, cap a territoris més llunyans.
Un recorregut que posa en primer pla l’origen i la personalitat de cada vi, en diàleg amb la cuina i amb els gustos de qui seu a taula.
Abans de reservar
Alguns detalls per gaudir de l'experiència amb tranquil·litat.
No, els menús no inclouen la beguda. La beguda i el maridatge es poden triar a part, segons l'experiència desitjada.
Sí, els menús es serveixen a taula completa per mantenir el ritme i la coherència de l'experiència gastronòmica.
Sí, la proposta pot variar segons temporada, mercat o novetats del restaurant, sempre respectant l'estructura del menú.
Sí, és obligatori reservar amb antelació per assegurar la disponibilitat i preparar la vostra experiència amb la màxima cura.
Bo.TiC es troba a Corçà, a l'Empordà, en una antiga fusteria de carruatges restaurada on conviuen el territori, la cuina d'autor i l'hospitalitat.
Sí, podeu acompanyar el menú amb una selecció del nostre celler, amb més de 1.000 referències. Les recomanacions comencen pels vins de proximitat i s’amplien cap a altres territoris, segons els plats i les vostres preferències.
Cada menú proposa una manera diferent d'apropar-se a l'univers gastronòmic de Bo.TiC: des d'una experiència més essencial fins a una proposta més completa i gastronòmica.
Sí, hi ha una zona d’aparcament a menys de dos minuts a peu del restaurant. No és un aparcament privat de Bo.TiC.
Comuniqueu-nos qualsevol al·lèrgia o intolerància abans de fer la reserva perquè puguem valorar les adaptacions possibles. No podem garantir l’absència total de traces d’al·lèrgens o de contaminació creuada. En cas d’al·lèrgies greus o intoleràncies que requereixin evitar fins i tot petites traces, contacteu directament amb el restaurant abans de reservar per valorar si us podem oferir una proposta adequada.
EXPERIÈNCIA