- Mejillón y escabeche
- Cacahuete
- Pa con tomate y anchoa de l’Escala
- Tortilla de patata y cebolla
- Calamar a la romana
Tres formas de vivir Bo·TiC.
Los menús no incluyen la bebida.
Los menús se servirán a mesas completas.
Los menús se pueden modificar según mercado o novedades, pero siempre respetando su estructura.
Maridaje · BodegaDel territorio
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Del territorio
al mundo
Más de 1.000 referencias y una forma de entender el vino que empieza cerca de casa.
La proximidad guía nuestras recomendaciones. Empezamos por los vinos de kilómetro cero y las bodegas de nuestro entorno, y ampliamos la selección, de forma progresiva, hacia territorios más lejanos.
Un recorrido que pone en primer plano el origen y la personalidad de cada vino, en diálogo con la cocina y con los gustos de quienes se sientan a la mesa.
Antes de reservar
Algunos detalles para disfrutar la experiencia con calma.
No, los menús no incluyen la bebida. La bebida y el maridaje se pueden elegir aparte según la experiencia deseada.
Sí, los menús se sirven a mesa completa para mantener el ritmo y la coherencia de la experiencia gastronómica.
Sí, la propuesta puede variar según temporada, mercado o novedades del restaurante, siempre respetando la estructura del menú.
Sí, es obligatorio reservar con antelación para asegurar la disponibilidad y preparar vuestra experiencia con el máximo cuidado.
Bo.TiC está situado en Corçà, en el Empordà, en una antigua carpintería de carruajes restaurada donde conviven territorio, cocina de autor y hospitalidad.
Sí, podéis acompañar el menú con una selección de nuestra bodega, con más de 1.000 referencias. Las recomendaciones empiezan por los vinos de proximidad y se amplían hacia otros territorios, según los platos y vuestras preferencias.
Cada menú propone una manera distinta de acercarse al universo gastronómico de Bo.TiC: desde una experiencia más esencial hasta una propuesta más completa y gastronómica.
Sí, hay una zona de aparcamiento a menos de dos minutos a pie del restaurante. No es un aparcamiento privado de Bo.TiC.
Comunicadnos cualquier alergia o intolerancia antes de reservar para que podamos valorar las adaptaciones posibles. No podemos garantizar la ausencia total de trazas de alérgenos o de contaminación cruzada. En caso de alergias graves o intolerancias que requieran evitar incluso pequeñas trazas, contactad directamente con el restaurante antes de reservar para valorar si podemos ofreceros una propuesta adecuada.
EXPERIENCIA